ARABICA ODER ROBUSTA?

ARABICA

ANBAU: 15-25° C auf 600-2300 m in Brasilien, Kolumbien, Honduras

EIGENSCHAFTEN: Fruchtig, leicht und weniger bitter, magenfreundlich aufgrund von geringerem Chlorsäuregehalt, halb soviel Koffein im Vergleich mit Robusta


ROBUSTA

ANBAU: 24-26° C auf 300-2300 m in Vietnam, Indien, Indonesien

EIGENSCHAFTEN: Dunkel, holzig, bitter, stabilere Crema aufgrund von geringerem Ölanteil,

doppelt soviel Koffein im Vergleich mit Arabica


77 Ansichten0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Du hast einen Unserer Kaffees probiert?
Dann werde Teil des Prozesses und bewerte Ihn
HIER.